様々なレシピに使えて簡単で美味しい!だしのきいたまろやかなお酢

目安時間:約 8分

みなさん、こんにちは♪

 

日に日に暖かくなってきて、

さっぱりした食べ物が美味しい季節に

なってきましたね!

 

そして最近、簡単に美味しくて

さっぱりした料理ができる調味料に

であったのでご紹介したいと思います!

 

私も実際に料理を作ってみたので

良かったら参考にしてくださいね。

だしのきいたまろやかなお酢

 

平成31年3月1日に創味食品から

新しく発売した、

だしのきいたまろやかなお酢

略して、だしまろ酢

 


あの大物芸能人のCMをご覧になって

気になっていた方もいたのではないでしょうか??

 

創味食品と言ったら、

創味シャンタンや、


創味のつゆでおなじみですが、

今度はお酢が出ました!

 

 

 

だしのきいたまろやかなお酢のこだわり

 

だしのきいたまろやかなお酢は、

国産素材にこだわっているんです!

 

国産のりんご酢に、

かつおの香りが豊かで雑味が少ない点が

特徴の焼津産の花かつおと、

クセのない香りと濃厚な旨みが特徴の

利尻昆布から抽出した一番だし、

国産のゆず果汁も配合されています。

 

自分でこれだけの国産素材を用意したら

結構なお金がかかりますよね(゚д゚)!

 

もちろん作り方にもこだわっています。

ひと釜ひと釜煮出す、昔ながらの製法で

抽出することにより、素材の旨味を

最大限に引き立て、まろやかでコクの

ある味わいを実現しています!

 

 

 

どんなレシピに使える?

簡単に言うと、まろやかなお酢なので、

和食・洋食・中華と、あらゆるレシピに

お使いすることができます!

 

 

 

①和える

「だしのきいたまろやかなお酢」1本で

定番メニューの酢の物やお寿司、

サラダなど簡単に味が決まります。

【レシピ例】

海鮮ちらし寿司

サラダチキンと新玉ねぎのサラダ

タコときゅうりの酢の物

 

 

 

②漬ける

「だしのきいたまろやかなお酢」1本で

南蛮漬けやピクルスなど、旬の素材を

活かしたお料理が簡単に仕上がります。

【レシピ例】

夏野菜の焼き浸し

和風ピクルス

小あじの南蛮漬け

 

 

 

③かける

「だしのきいたまろやかなお酢」に

オリーブオイルなどを加えるだけで
さっぱりとしたドレッシングやたれなどアレンジ自由自在です。

【レシピ例】

グリルチキンのサラダ

真鯛のカルパッチョ

新玉ねぎたっぷりの鶏のから揚げ

 

 

 

④焼く

「だしがきいたまろやかなお酢」を

加えて焼くだけであっさりとした仕上がりになります。

【レシピ例】

豚肉とナスのさっぱり炒め

鶏肉の照り焼き

ぶりの照り焼き

 

 

 

⑤煮る

「だしがきいたまろやかなお酢」を

使って煮ると食材が柔らかくまろやかな味に仕上がります。

【レシピ例】

豚肉のさっぱりやわらか煮

かれいのみぞれ煮

手羽元のやわらか煮

 

 

 

 実際に作ってみました!!

どのレシピにしようかな~と

考えたのですが、上のようなレシピの

材料が全然なくて・・・(-_-;)

アレンジしてみることにしました!

 

アレンジしたのは、

「豚肉とナスのさっぱり炒め」

 

豚肉はあったのですが、ちょうどナスが

ありませんでした。

なのでナスの代わりに、ちょうど

冷蔵庫にあったズッキーニきぬさや

を使いました!

 

作り方は本当に簡単です。

材料をゴマ油でいためて、しょうゆと

だしのきいたまろやかなお酢

味付けするだけなんです!

 

ちなみに私が使用した調味料はコチラ。

 

 

 

そして、できあがりはコチラ♪

お肉たっぷりです!

お皿は、子供たちが大好きなツムツムの

プレートです。

 

盛り付けはあまりうまくないですが、

お味の方はバッチリでした!

よく目にする一般的な穀物酢のような

きつい酸っぱさはなく、本当にだしも

きいていてやさしくまろやかな味わいです。

 

子供たちも「おいしー♪」と喜んで

食べてくれました。

お酢が苦手な方でも食べやすいんじゃ

ないかなあと思います。

 

 

 

まとめ

様々なレシピに使えて簡単で美味しい

「だしのきいたまろやかなお酢」を

ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

 

 

本当に色々なレシピに使うことができ、

しかも簡単に作ることができるので、

気になる方はぜひ試してみてくださいね♪

 

 

創味のつゆもおすすめです♪

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